C’est un secret pour personne, la crème glacée, c’est pas très santé, au grand dam de bon nombre d’entre nous.
Oh attendez, plus maintenant! Pas depuis que les bananes ont leur mot à dire. Ces fruits polyvalents ont vraiment sauvé mon été.
J’espère que cette recette changera aussi la façon dont vous profitez des friandises glacées. Si vous êtes l’heureux propriétaire d’un mélangeur à haute vitesse, vous n’en reviendrez pas de la texture ultra-crémeuse.
Si vous devez vous contenter d’un mélangeur ou d’un robot ordinaire, ne jetez pas la serviette. Ça fonctionnera tout aussi bien, mais vous devrez faire preuve d’un peu de patience.
Crème glacée de banane à la citrouille
Pour ma part, j’utilise l’Omniblend, et ça me prend environ 3 minutes pour arriver au résultat souhaité. Pour obtenir le meilleur résultat et ne pas y passer la journée, tranchez vos bananes avant de les congeler, elles seront ainsi plus faciles à broyer. Une fois prêt à préparer votre crème glacée, commencez par verser un peu de lait végétal, par exemple du lait d’avoine ou d’amande bio, ajoutez ensuite vos bananes et vos épices et mélangez à basse vitesse jusqu’à ce que vous obteniez une belle texture crémeuse. Utilisez le bâton mélangeur pour faciliter le processus. Ajoutez un peu de lait en cours de route si vous voyez que votre appareil en arrache et arrêtez souvent pour racler les parois.
Crème glacée de banane au chocolat
Servez immédiatement comme une crème glacée molle ou placez au congélateur pendant une heure ou deux pour une texture plus ferme.
Mais attendez, ce n’est pas tout! Les combinaisons de saveurs sont tellement infinies que j’en ai inclus deux pour vous inspirer un peu!
Comment faire de la crème glacée de banane
Ingrédients
- 3 bananes bio tranchées puis congelées
- Un peu de lait végétal bio
- Une pincée de cannelle Ceylon bio
Instructions
- Verser un peu de lait dans le mélangeur. Ajouter les bananes et les épices et mélanger à faible intensité en remuant constamment jusqu’à l’obtention d’une texture crémeuse. Racler les côtés si nécessaire.
- Servir immédiatement ou congeler quelques heures avant de déguster.
Crème glacée de banane au chocolat
Ingrédients
- 3 bananes bio tranchées puis congelées
- 1 ou 2 cuillères à soupe de cacao cru en poudre
- Un peu de lait végétal bio
- Une pincée de cannelle Ceylon bio
- Une pincée de piment de Cayenne
Instructions
- Verser un peu de lait dans le mélangeur. Ajouter les bananes, le cacao et les épices et mélanger à faible intensité en remuant constamment jusqu’à l’obtention d’une texture crémeuse. Racler les côtés si nécessaire.
- Servir immédiatement ou congeler quelques heures avant de déguster.
Crème glacée de banane à la citrouille
Ingrédients
- 3 bananes bio tranchées puis congelées
- 1/4 tasse de purée de citrouille ou de beurre de citrouille
- Un peu de lait végétal bio
- Une pincée de cannelle Ceylon bio
Instructions
- Verser un peu de lait dans le mélangeur. Ajouter les bananes, la purée et les épices et mélanger à faible intensité en remuant constamment jusqu’à l’obtention d’une texture crémeuse. Racler les côtés si nécessaire.
- Servir immédiatement ou congeler quelques heures avant de déguster.
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Même en hiver, trop bon !! Merci pour la recette !!
Oh, merci! Ça fait plaisir! :D
Je n’ai plus de bananes… A cause de cette recette, mon désarroi est profond !
Je veux de la nice cream !
Tu viens de créer une addiction :p
Haha je suis désolée! J’ai justement fait le plein hier et j’attends patiemment qu’elles soient bien mûres avant de les congeler… PAS FACILE!!
J’avais justement des bananes, je viens donc de tester la recette de base. Par cette chaleur, c’était parfait ! Mon amoureux omni a eu du mal à me croire quand je lui ai dit quels étaient les ingrédients !!
Merci pour cette bonne idée :-)
Oh ça me fait plaisir de lire ça! J’ai justement refait le plein de bananes pour en refaire cette semaine, avec les beaux jours qu’on attent! :)
Bon dimanche!