Ce milkshake doré à la banane bien crémeux regorge de figues fraîches et d’épices anti-inflammatoires. Parfait pour le petit-déjeuner!
J’ai souvent des périodes pendant lesquelles je deviens obsédée avec un aliment ou un plat en particulier. C’est un peu la même chose avec la musique. Ces temps-ci, c’est le milkshake doré à la banane qui fait l’objet de mon obsession. Et j’écoute une à deux fois par jour l’album Coastline de Geoffroy, un chanteur québécois que ma cousine m’a fait découvrir. Et je ne pense pas me tanner ni de l’un ni de l’autre de sitôt.
Ce n’est plus un secret, j’aime beaucoup intégrer le curcuma et diverses épices à mon quotidien, pour leur goût, bien sûr, mais aussi pour tous leurs bienfaits sur la santé. J’ai élaboré cette recette un jour où je n’avais pas envie d’un gros repas lourd et que les bananes tachetées me faisaient de l’oeil, bien installées dans le bol à fruits.
Je savais qu’en les jumelant aux épices bio et équitables que Cha’s Organics, une entreprise montréalaise, m’avait gentiment envoyées l’été dernier, j’obtiendrais le parfait milkshake doré. *(ce billet n’est pas commandité :)
La recette est aussi simple que de passer des bananes, du lait et des épices au mélangeur. Rien de plus compliqué. J’aime utiliser une banane mûre et une banane congelée pour une consistence idéale, mais vous pouvez aussi utiliser deux bananes congelées ou deux bananes mûres et une poignée de glaçons.
J’ajoute aussi toujours des graines de chanvre pour une bonne dose de protéines et d’omégas 3, et une noix du Brésil pour le selenium qu’elle contient. Ces deux ajouts apportent aussi une belle touche crémeuse à ce milkshake végane. Si vous préférez, vous pourriez sinon y ajouter une bonne cuillerée de flocons d’avoine.
Comme la saison des figues bat son plein, et ce, pour un temps plus que limité, j’en profite pour en ajouter. Et wow, elles se marient parfaitement à la banane et aux épices. Je le recommande fortement.
Si vous faites cette recette, n’hésitez pas à en partager une photo sur Instagram ou Facebook avec le hashtag #valisesetgourmandises. Je veux voir vos créations! Et n’oubliez pas de me laisser un commentaire ci-dessous :)
Milkshake doré à la banane (avec option figues)
Ingrédients
- 1 banane bien mûre
- 1 banane congelée
- 1/2 cuillère à thé curcuma
- 1/2 cuillère à thé cannelle Ceylon
- 1/4 cuillère à thé gingembre en poudre
- 1 tasse lait végétal
Optionnel
- 2 figues
- 1 cuillère à soupe graines de chanvre
- 1 noix du Brésil
Instructions
- Mettre tous les ingrédients dans le bol de votre mélangeur et mixer pendant environ 1 minute.
- Diviser dans 2 verres et déguster froid.
Notes
**Vous pouvez utiliser du curcuma et du gingembre frais.
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