Le melon d’eau (ou la pastèque si vous êtes Européen) a toujours été un de mes fruits d’été préférés. Du beau soleil, un demi-melon, une cuillère et un livre captivant font de moi la fille la plus heureuse sur terre.
Le Maroc s’est d’ailleurs avéré l’endroit parfait pour satisfaire ma dépendance. En chemin vers Essaouira, sur la côte atlantique, on a rencontré beaucoup de camions chargés d’énormes melons d’eau, et les rues étaient remplies de marchés improvisés les vendant. Et de retour à Marrakech, la chaleur était tellement insoutenable que j’ai surtout mangé des salades et de grosses assiettes de melon frais.
Étant donné que le mercure est à la hausse ces temps-ci, je pense qu’il s’agit du temps idéal pour partager cette recette rafraîchissante que j’ai concoctée juste avant de partir en vacances (en 2015!). Une limonade au melon d’eau concoctée avec du thé blanc. La plupart des recettes de limonade utilisent beaucoup de sucre ou du sirop simple, mais si le melon est bien mûr et sucré, généralement ça suffit. Je préfère sinon employer juste un peu de sirop d’agave, plus santé que le sucre raffiné.
Si le coeur vous en dit, servez-la avec des cubes de melon d’eau glacé, qui sont tellement simples à faire et rendront pas votre limonade aqueuse. Suffit de couper du melon d’eau frais et de le congeler pendant quelques heures. Voilà. Et oui, vous pouvez les manger!
Si vous faites cette recette, n’hésitez pas à en partager une photo sur Instagram ou Facebook avec le hashtag #valisesetgourmandises. Je veux voir vos créations! Et n’oubliez pas de me laisser un commentaire ci-dessous :)
Thé glacé au melon d’eau et au citron
Ingrédients
- 2 tasses d’eau froide
- 1 sachet de thé blanc
- 4 tasses de melon d’eau en cubes
- Le jus de 2 limes et de 1 citron
- Sirop d’agave au goût si le melon est peu goûteux
- 1 tasse de melon d’eau en cube congelé (optionnel)
Instructions
- Faire infuser le sachet de thé dans les deux tasses d’eau pendant au moins une heure.
- Passer les cubes de melon et le jus des agrumes au mélangeur. Filtrer à l’aide d’une fine passoire placée au-dessus d’un grand bol, si désiré.
- Ajouter le thé glacé au jus de melon et bien mélanger. Goûter et ajouter du sirop d’agave si nécessaire.
- Servir avec les cubes de melon congelés et une tranche de melon frais.
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Lol, ça il me semble que je le savais. Je commence à m’adapter au langage Québecois ;)
Héhé en général j’essaie d’adapter mon langage, mais sur certaines choses c’est sûr que ça donne un beau cours de Québécois 101!
Je ne connais pas le melon d’eau… mais je suppose que c’est ce qu’on appelle pastèque non? Ca a l’air sympa! Merci à toi :)
Hihi oui c’est la même chose!
Si jamais tu vois passer une recette de bleuets, ce sont des myrtilles :D
Oui