sweet potato chocolate mousse in glass jar

Mousse au chocolat à la patate douce

Aryane @ Valises & Gourmandises
Cette mousse au chocolat à la patate douce est ultra crémeuse grâce à l'ajout de tofu soyeux. Elle est même assez saine pour le petit-déjeuner! 
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Ingrédients
  

  • 100 grammes de tofu soyeux
  • 1 tasse de patate douce cuite (1 petite)
  • 1 petite banane congelée
  • 1/2 tasse de dattes trempées si trop dures
  • 2 cuillères à soupe de poudre de cacao
  • lait végétal
  • épices chai *optionnel

Instructions
 

  • Dans un mélangeur, réduire tous les ingrédients sauf le lait végétal jusqu'à consistence crémeuse. Ajouter du lait graduellement si nécessaire pour atteindre la texture souhaitée. 
  • Diviser dans deux à quatre bols et garnir au goût. 

Notes

Se conserve quelques jours au réfrigérateur.
N'hésitez pas à ajouter un peu de beurre de noix ou une cuillère à soupe de graines de chanvre au mélangeur.
Keyword dessert vegan, mousse au chocolat à la patate douce, sans gluten, sans gras, sans lactose, sans noix, tofu soyeux
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