morning oatmeal - a scrumptious vegan breakfast

Bol de gruau matinal santé

Aryane @ Valises & Gourmandises
Le gruau matinal, santé et économique, retrouve ses lettres de noblesses grâce à des garnitures savoureuses.
0 de 0 vote
Imprimer la recette Pin Recipe
Temps de cuisson 10 min
Temps total 10 min
Type de plat Déjeuner, Gruau, petit-déjeuner
Cuisine santé, végane, végétalienne
Portions 2
Calories 291 kcal

Ingrédients
  

  • 2 tasses de lait végétal ou moitié eau, moitié lait végétal
  • 1 tasse flocons d'avoine à l'ancienne
  • 1 cuillère à thé cannelle
  • pincée de sel
  • 2 cuillères à soupe sirop d'érable ou 2 dattes en morceaux

Idées garnitures

  • graines de chia, de lin ou de chanvre
  • noix
  • fruits frais ou séchés
  • noix de coco séchée
  • beurres de noix

Instructions
 

  • Verser le lait dans une casserole étroite, ajouter la pincée de sel et faire chauffer jusqu'à ce qu’il commence à frémir.
  • Ajouter l'avoine, le sirop d'érable (ou les dattes) et la cannelle et porter à ébullition en remuant. Baisser le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que les flocons soient tendres et que la texture soit à votre goût (environ 10 minutes).
  • Ajouter des fruits frais à cette étape si on désire qu'ils soient cuits, comme des pommes ou des fraises.
  • Une fois la consistance désirée obtenue, soit plus ou moins liquide et crémeuse, retirer du feu et servir avec les garnitures de votre choix.

Video

Notes

  • 2019: voir la vidéo YouTube pour 3 de mes variations préférées :)
  • J'aime faire couvrir mon gruau d'eau bouillante et le faire tremper/ramollir 15 minutes avant de passer à la suite. Utilisez alors moins de liquide.
  • Mes combinaisons préférées sont : beurre d’arachide et banane, fraises et noix de coco, pommes chaudes, raisins secs et amandes.
    Si vous consommez beaucoup de gruau, il est recommandé de le faire tremper dans l'eau toute la nuit avant de le faire cuire.

Nutrition

Calories: 291kcalCarbohydrates: 46gProtéines: 12gFat: 7gLipides saturés: 1gSodium: 94mgPotassium: 483mgFiber: 6gSucre: 13gVitamine A: 503IUCalcium: 357mgFer: 3mg
Keyword déjeuner santé, flocons d'avoine, gruau d'avoine, healthy, oatmeal, porridge, recette abordable, recette facile, sain, vegan
Tried this Recipe? Tag me Today!Mention @Valises_et_Gourmandises or tag #ValGourmandises!