Granola chunky monkey, un savoureux mélange de banane, beurre d'arachide et chocolat!

Granola Chunky Monkey

Aryane @ Valises & Gourmandises
Satisfaites vos envies de beurre d'arachide, de banane et de chocolat avec ce granola Chunky Monkey santé! Satisfy your cravings of peanut butter, banana & chocolate all at once with this healthy Chunky Monkey granola.
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Temps de préparation 5 min
Temps de cuisson 45 min
Temps total 50 min
Type de plat Déjeuner, petit-déjeuner
Cuisine santé, végane, végétalienne, végétarienne
Portions 8
Calories 376 kcal

Ingrédients
  
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  • 1 banane bien mûre
  • 1/4 tasse beurre d'arachide naturel
  • 3-4 cuilères à soupe sirop d'érable
  • 1 cuillère à thé vanille
  • 2 tasses flocons d'avoine
  • 1 tasse grains de sarrasin non cuit
  • 1/2 tasse quinoa sec non cuit
  • 1/2 tasse noix de Grenoble
  • 1/2 tasse graines de citrouille
  • 1/4 tasse éclats de cacao cru ou de brisures de chocolat noir
  • 1/4 tasse chips de banane sucrées

Instructions
 

  • Préchauffer le four à 300F(150C).
  • Dans un grand bol, bien écraser la banane à la fourchette. Ajouter le beurre d'arachide, le sirop d'érable et la vanille et bien mélanger.
  • Ajouter tous les ingrédients (SAUF les éclats de cacao et les chips de banane) et bien les enrober du mélange. Si le mélange est trop sec, ajouter un peu de sirop d'érable. Si le mélange est trop mouillé, ajouter un peu de flocons d'avoine.
  • Déposer le mélange sur une plaque à cuisson doublée d'un tapis en silicone. Faire cuire pendant environ 45 minutes, en remuant doucement à la mi-cuisson. Après 30 minutes, garder un oeil sur le four pour éviter que ça ne brûle.
  • Laisser refroidir complètement avant d'ajouter les chips de banane et les éclats de cacao/pépites de chocolat. Conserver dans un bocal hermétique à température pièce.

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Nutrition

Calories: 376kcalCarbohydrates: 49gProtéines: 12gFat: 16gLipides saturés: 4gSodium: 5mgPotassium: 432mgFiber: 7gSucre: 9gVitamine A: 9IUVitamine C: 1mgCalcium: 40mgFer: 3mg
Keyword beurre d'arachide, biscuits double chocolat, granola
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