How to make raw raspberry chia jam

Confiture crue framboise & chia

Aryane @ Valises & Gourmandises
2 ingrédients, 1 robot et 2 minutes. C’est tout ce dont vous avez besoin pour concocter une confiture goûteuse et santé.
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Temps de préparation 2 min
Temps total 2 min
Type de plat Brunch, Confiture, Déjeuner
Cuisine Déjeuner, santé, végane
Portions 1 1/2 tasse

Ingrédients
  
1x2x3x

  • 2 tasses de framboises fraîches
  • 1 cuiller à soupe de graines de chia
  • Sirop d’érable d’agave, ou miel

Instructions
 

  • Dans un robot culinaire, réduire les framboises en une purée plus ou moins épaisse. Goûter et ajouter du sucré si nécessaire, selon l’acidité des fruits.
  • Ajouter les graines de chia et bien mélanger.
  • Placer dans un pot en verre et réfrigérer jusqu’au lendemain matin.

Notes

Selon votre envie, vous pouvez tout aussi bien utiliser des bleuets, des fraises, des mûres…
Si vous désirez que les graines de chia soient invisibles, réduisez-les d’abord en poudre dans un moulin à épices ou un Magic Bullet.
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