Vegan cashew vanilla popsicles - 4 ingredients

Popsicles véganes vanille et cajou - 4 ingrédients

Aryane @ Valises & Gourmandises
Ces popsicles véganes à la vanille et aux cajous sont faits avec seulement 4 ingrédients et sont la parfaite gâterie rafraîchissante pour les chaudes journées d'été!
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Temps de préparation 5 min
Temps total 5 min
Type de plat Dessert, Été
Cuisine santé, vegan, végane, Végétarien
Portions 4

Ingrédients
  
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  • 3/4 de tasse de noix de cajou bio
  • 1/4 de tasse + 2 cuil. à soupe 90ml de lait végétal*
  • 3 cuil. à soupe 45 ml de sirop d'érable
  • 1/2 cuil. à thé d'extrait de vanille pure
  • Chocolat
  • 1 cuil. à soupe de cacao cru équitable
  • 1 cuil. à soupe huile de coco fondue
  • 1/2 cuil. à soupe de sirop d'érable
  • 1/4 cuil. à thé de cannelle de Ceylon optionnel

Instructions
 

  • Faire tremper les cajous 6 heures et bien égoutter. Ajouter tous les ingrédients des popsicles à votre mélangeur, le liquide d'abord. Mélanger jusqu'à l'obtention d'une texture épaisse et crémeuse.
  • Diviser entre quatre moules à popsicles et congeler quatre heures. Pour aider à les sortir, faire tremper le moule dans de l'eau chaude quelques secondes jusqu'à ce qu'ils glissent bien.
  • Chocolat
  • Fouetter tous les ingrédients ensemble dans un petit bol. Tremper les popsicles un par un dans le chocolat, en utilisant une cuillère pour vous aider. Déguster immédiatement ou remettre au congélateur jusqu'au moment de manger.

Notes

*J'ai utilisé du lait d'avoine
**Si votre mélangeur n'est pas assez puissant, ajouter 2 cuil. à soupe de lait supplémentaire et cuil. à soupe d'huile de coco, pour un résultat bien crémeux.
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