Parmesan cru aux noix de cajou - Riche en b12!
Ce parmesan végétalien est une alternative délicieuse et riche en vitamine b12! Saupoudrez-en sur des pâtes, de la salade, dans des risottos ou dans toute recette nécessitant du parmesan régulier!
Ingrédients
- 1 tasse de noix de cajou bio et crues
- 1/4 de tasse de levure alimentaire ou plus, au goût
- 2 cuillères à soupe de graines de chanvre optionnel
- ½ cuillère à thé de sel de mer
- ¼ cuillère à thé de poudre d'ail
Instructions
- Mettez tous les ingrédients dans un mélangeurou un robot culinaire et mélanger quelques secondes jusqu'à ce que le mélange soit grumeleux, un peu comme du parmesan râpé.
- Conserver au frigo dans un contenant hermétique.
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Notes
*Pour une option sans noix, remplacer les noix de cajou par des graines de sésame rôties.
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