Gaufres végétaliennes à la citrouille et au blé entier
Gaufres à la citrouille sans œufs et sans produits laitiers pour apprécier pleinement l'automne.
Ingrédients
- ¾ de tasse de farine blé entier
- ½ tasse de farine tout-usage non blanchie
- 1 1/2 cuiller à thé de poudre à pâte
- 1/4 cuiller à thé de bicarbonate de soude
- 1/4 cuiller à thé de sel
- 1 cuiller à thé de cannelle Ceylon bio
- 1 cuiller à thé d’épices pour tarte à la citrouille
- 1 1/4 tasse de lait végétal
- 1 tasse de purée de citrouille maison
- 1 cuiller à table de graines de lin moulues
- 3 cuillers à table de sirop d’érable canadien
- 3 cuillers à table d’huile de canola
- 1 cuiller à thé d’extrait de vanille pure
Instructions
- Dans un bol à mélanger, combiner les farines, la poudre à pâte, le bicarbonate, le sel et les épices.
- Dans un plus petit bol, fouetter le lait et la purée de citrouille jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de grumeaux. Ajouter les graines de lin, le sirop d’érable, l’huile et la vanille.
- Préchauffer le gaufrier. Verser les ingrédients humides dans les ingrédients secs et fouetter pour combiner.
- Verser un peu plus de ¼ de tasse de mélange dans le gaufrier et faire cuire environ 5 minutes.
Video
Notes
Vous pouvez les congeler et les réchauffer au grille-pain au au four en remplacement des gaufres Ego!
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