Summer Buddha Bowl, 2 ways - Valises & Gourmandises

Bol du Buddha Bowl avec zoodles & frites au four

Aryane @ Valises & Gourmandises
Les bols du Buddha débordent de saveur et sont un moyen santé et alléchant de faire le plein de légumes frais.
0 de 0 vote
Imprimer la recette Pin Recipe
Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 20 min
Temps total 30 min
Type de plat Bol du Buddha, Été, salade
Cuisine santé, végane, végétalienne, végétarienne

Ingrédients
  

  • Laitue romaine
  • Patates
  • 1 petit zucchini
  • Poivron rouge
  • 1 petit avocat
  • 1 boîte de pois chiches bio
  • Mini maïs marinés
  • Olives
  • Pour l'hummus
  • 1/4 tasse tahini
  • 1/4 tasse saumure des pois chiches
  • 2 cuillères à table de jus de citron frais
  • 1 petite gousse d'ail
  • 1/4 cuillère à thé de cumin
  • 1/4 cuillère à thé de sel de mer
  • 1 cuillère à table d'huile d'olive

Instructions
 

  • Préchauffer le four à 400F (200C). Laver et sécher les pommes de terre et les couper sur la longueur. Dans un grand bol, les mélanger avec un peu d'huile et de sel de mer. Déposer sur une plaque de cuisson doublée d'un tapis de silicone et faire cuire pendant environ 20 minutes, en les retournant à la mi-cuisson. Après environ 15 minutes, ajouter une généreuse poignée de pois chiches à la plaque, huilés et salés.
  • Pendant ce temps, préparer l'hummus. Ajouter le restant des pois chiches dans un robot culinaire avec 1/4 de tasse du liquide de la canne de pois chiches (j'utilise une marque sans ingrédients étranges, seulement de l'eau), le tahini, l'ail, le jus de citron, le cumin et le sel. Bien mélanger. Ajouter 1 cuillère à table d'huile d'olive extra vierge et un peu d'eau pour une texture bien lisse.
  • Utiliser un spiraliseur pour transformer le zucchini en zoodles ou le trancher bien mince.
  • Une fois les frites et les pois chiches bien dorés, assembler votre bol en ajoutant autant de chaque ingrédient que vous le désirez. J'aime saupoudrer du sel au miso de Schwarzwald Miso (Allemagne) sur mon avocat. .
Tried this Recipe? Tag me Today!Mention @Valises_et_Gourmandises or tag #ValGourmandises!