Delicious roasted bell pepper hummus - Valises & Gourmandises

Hummus aux poivrons rouges rôtis

Aryane @ Valises & Gourmandises
Cet hummus aux poivrons rouges rôtis est une délicieuse adaptation de le trempette orientale qu'on adore tous! Idéal avec des chips de tortillas mais et des crudités!
0 de 0 vote
Imprimer la recette Pin Recipe
Temps de préparation 5 min
Temps total 5 min
Type de plat Hummus, Trempette
Cuisine santé, vegan, végane, végétarienne
Portions 2 tasses

Ingrédients
  
1x2x3x

  • 1,5 tasse de pois chiches cuits rinsés et égouttés (une boîte régulière de pois chiches)
  • 3-4 poivrons rouges rôtis
  • 1/4 tasse de tahini
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron frais
  • 2 petites gousses d'ail écrasées
  • 1/2 cuillère à thé de cumin
  • 1/2 cuillère à thé de coriandre
  • 1/2 cuillère à thé de paprika fumé
  • 1/4 cuillère à thé de piment de Cayenne
  • Pincée de sel et de poivre
  • *Quelques cuillères à soupe d'eau ou de l'huile des poivrons grillés si vous désirez une consitence plus "liquide"

Instructions
 

  • Placer tous les ingrédients dans le bol de votre robot culinaire et mélanger jusqu'à l'obtention votre consistence idéale. J'aime le mien assez crémeux, alors je mélange pendant quelques minutes avant d'ajouter quelques cuillères à soupe d'eau ou de l'huile des poivrons rôtis. Vous pouvez aussi ajouter le liquide de la canne de pois chiches.
  • Goûter et ajuster. Servir avec des chips de tortillas maison et des crudités.
  • Garder au frigo dans uncontenant hermétique.

Notes

Apparemment, l'hummus se congèle bien, mais je n'ai jamais essayé.
Tried this Recipe? Tag me Today!Mention @Valises_et_Gourmandises or tag #ValGourmandises!