Oréos véganes et sans huile de palme
Ces délicieux oréos véganes sont meilleurs que ceux du commerce et se préparent en un tournemain!
Ingrédients
- 1/2 tasse d'huile de coco température pièce pas fondue
- 1/2 tasse de sucre brut
- 3 cuillères à soupe d'aquafaba
- 1 tasse de farine j'utilise moitié tout-usage, moitié blé entier
- 1/2 tasse de cacao en poudre équitable
- 1/4 de cuillère à thé de bicarbonate de sodium
- Crème au beurre
- 1/4 de tasse de beurre végétal
- 1 tasse de sucre en poudre
- 1/2 cuillère à thé d'extrait de vanille pure
Instructions
- Dans un bol à mélanger, fouetter l'huile ramollie et le sucre à l'aide d'une mixette. Incorporer l'aquafaba.
- Ajouter les ingrédients secs et fouetter jusqu'à ce qu'une boule commence à se former.
- Former une boule bien lisse avec les mains, sans trop mélanger. Couvrir le pot avec une assiette et réfrigérer 30 minutes.
- Préchauffer le four à 325F (160C). Aplatir la boule à l'aide d'un rouleau à pâte. Comme la pâte a tendance à coller, vous pouvez l'aplatir entre deux feuilles de papier parchemin. Découper des petits cercles à l'aide d'un emporte-pièce ou d'un verre à shooter huilé.
- Rouler les retailles de nouveau et recommencer jusqu'à ce qu'il ne reste plus de pâte.
- Déposer sur une plaque à biscuits huilée et cuire environ 15 minutes.
- Laisser refroidir complètement avant d'assembler.
- Crème au beurre
- Pendant la cuisson des biscuits, fouetter tous les ingrédients de la crème au beurre à la mixette. Une fois les biscuits bien froids, déposer une cuillerée de garniture sur un biscuit (ou utiliser une poche à pâtisserie) et coller un deuxième biscuit pour former un sandwich.
Notes
Les oréos seront très croustillants le premier jour, mais ils perdront un peu de leur croquant au fil du temps et se rapprocheront plus des whoopie pies.
Tried this Recipe? Tag me Today!Mention @Valises_et_Gourmandises or tag #ValGourmandises!