Ce latte se prépare sans lait et aide à combattre les migraines grâce au gingembre qu'il contient.

Latte cru épicé au gingembre

Aryane @ Valises & Gourmandises
Ce latte cru au gingembre est une succulente option pour remplacer votre café matinal. Il se prépare en seulement quelques minutes et est crémeux à souhait.
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Type de plat Boisson, Breuvage, Latte
Cuisine crue, santé, végane, végétalienne
Portions 1

Ingrédients
  
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  • 2 cuillères à soupe de noix de cajou crues
  • 1 cuillère à soupe de graines de chanvre
  • 1-2 grosses dattes Medjool dénoyautées
  • 3/4 cuillère à thé de cannelle Ceylon
  • 3/4 cuillère à thé de gingembre moulu
  • 1 1/2 tasse 375ml d'eau

Instructions
 

  • Mettre tous les ingrédients dans le bol du mélangeur haute-vitesse. Mélanger pendant 2,5-3 minutes (j'utilise une fois la fonction 35 sec. et deux fois la fonction 60 sec.). Le mélange devrait se réchauffer grâce au mouvement des lames.
  • Transférer dans une tasse et déguster.

Notes

Si vous n'avez pas de mélangeur haute-vitesse, vous pouvez mélanger les épices avec du lait de cachou dans une casserole et sucrer au sirop d'érable.
Faire chauffer doucement, sans faire bouillir.
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