Il n'est pas nécessaire de faire ses propres cannages pour déguster des betteraves marinées, Celles-ci se préparent en quelques minutes seulement et sont prêtes dès le lendemain.
1/2tasse d'eauutiliser l'eau des betteraves si vous l'avez
1cuillère à soupe de sucre brut bio
1pincée de sel
Instructions
Trancher les betteraves grossièrement et les mettre dans un pot Masson (ou un pot résistant à la chaleur).
Dans une petite casserole, porter le vinaigre, l'eau, le sucre et le sel à ébullition. Une fois le sucre dissout, verser le mélange dans le pot, jusqu'au bord.
Visser le couvercle et mettre au frigo pendant au moins 12 heures.