Mon mariage végane

Quand Martin a fait la grande demande et qu’on a commencé à élaborer nos plans pour le grand jour, c’est vite devenu une évidence qu’on voulait un mariage végane à 100 %.

C’est sûr que ça compliquait un peu le choix de la salle, surtout qu’on organisait le tout à partir de l’Allemagne, mais c’était trop important pour nous pour faire autrement. Et au final on s’en est plutôt bien tirés, et j’ai adoré planifier cette journée si spéciale avec l’homme de ma vie.

J’ai pris le temps de savourer chaque moment avec Martin, et on a eu beaucoup de plaisir à tout préparer ensemble, en équipe.

On ne se le cachera pas, organiser un mariage végane peut ajouter au stress déjà vécu par les mariés, qui ont parfois l’impression d’imposer leurs valeurs à leurs proches. Pour nous, ou du moins pour moi, c’était cependant non négociable.

Il ne faut pas perdre de vue que cette courte journée vise à célébrer l’amour entre deux personnes, et si celles-ci souhaitent un menu sans cruauté, les invités devraient être en mesure de comprendre et de l’accepter.

Plutôt que d’en faire tout un plat, on a tout simplement préféré ne pas en parler.  La plupart des invités s’en doutaient et n’ont pas été choqués de ne pas retrouver de viande dans leur assiette. On a même eu de super bons commentaires tout au long de la soirée.

Et ceux qui ont peut-être été insatisfaits ont eu la décence de garder ça pour eux. Parce que de toute façon on était tous réunis, ce qui arrive tellement rarement, et qu’on était trop occupés à danser, à boire, à jaser, et à célébrer.

Dans les faits, tant que le menu n’est pas trop extravagant, la bouffe végane est tout simplement de la délicieuse nourriture qui ne contient pas de produits d’origine animale. Tout le monde peut donc en manger et l’apprécier!

Bref, tout s’est parfaitement déroulé et j’ai pu profiter de mon mariage l’esprit tranquille. Et vous devriez oser faire de même si c’est ce que vous souhaitez réellement.

Je vous parle donc de notre expérience personnelle dans le billet d’aujourd’hui dans l’espoir d’aider d’autres heureux futurs mariés. Comme il n’y a pas juste le menu qui compte, je vous ai aussi inclus mes bonnes adresses et quelques trucs et conseils.

N’hésitez pas à commenter si vous avez des questions ou des conseils à partager!

CÉRÉMONIE & SOIRÉE

Notre première idée était de louer une salle et de faire affaire avec un traiteur indépendant. On avait au départ jeté notre dévolu sur le très joli verger Jude-Pomme, mais après avoir reçu un “service” absolument excécrable de la part du propriétaire (pour vrai, je n’aurais jamais pensé un tel manque de respect possible), on a préféré poursuivre nos recherches.

La plupart des endroits avec lesquels j’ai communiqué n’avaient pas de problème à nous accommoder non plus. Donc si vous avez déjà un endroit en tête, n’hésitez pas à leur faire la requête!

On a eu de la chance et on a réussi à avoir une date à seulement 10 mois de préavis au Chalet des Érables, en banlieue de Montréal. Ça y était, le 4 septembre 2016, on allait officiellement devenir mari et femme.

On a été séduits par le chapiteau ouvert en bois et la possibilité de faire nos photos en pleine nature. Sans compter les salles sobrement décorées auxquelles il ne manquait que quelques décos personnalisées.

Si vous aimeriez toutefois avoir de l’aide pour planifier ce grand jour, Chic & Champagne se spécialise dans l’organisation de mariage véganes!

MENU VÉGÉTALIEN

Ginette, notre gentille conseillère, nous a tout de suite assurés que le chef pourrait nous faire un menu sur mesure. On s’est alors entendus pour un potage au navet et à l’érable comme premier service, une salade roulée comme deuxième service et un risotto aux champignons sauvages & aux herbes de Provence servi sur une purée de citrouille comme plat principal.

Malheureusement, la semaine avant le mariage, on a appris qu’ils devaient changer le menu et on a dû accepter de se rabattre sur des coquilles de pâtes farcies au ricotta de tofu et pesto avec légumes sautés et roquette. Bon, c’était moins excitant que notre plan initial, mais dans la vie, il faut choisir ses batailles et le mot d’ordre de notre mariage était “zen”. On s’est tout de même régalés et on a fait descendre le tout avec beaucoup de bon vin!

On a aussi fait remplacer le lait pour le café par du lait de soya et le beurre sur les tables par des assiettes d’huile d’olive et de vinaigre balsamique.

UNE TABLE DE DESSERTS À FAIRE SALIVER

Passons aux choses sérieuses, le gâteau. Dans ce cas-ci les gâteaux. Oui oui, on en avait deux!

Vu le prix exhorbitant d’un gâteau de mariage (végétalien ou pas) et mon amour pour la pâtisserie, j’ai eu la folle idée de les faire moi-même, assistée de mon amie Anne-Marie, pâtissière chevronnée.

Pour nourrir environ 80 personnes, on a jugé plus simple et aussi plus intéressant d’en faire deux: un au chocolat avec crème au beurre (de marque Earth Balance) à la vanille et un gros deux étages à la vanille et aux épices avec crème au beurre à l’eau de rose.

J’ai pu économiser en empruntant les moules et le mélangeur sur pied d’Anne-Marie. Au final, mes dépenses n’ont même pas franchi le cap des 100$ pour les ingrédients, table de desserts incluse.

J’ai par contre eu à passer une journée complète à les préparer ainsi qu’une soirée avant le mariage pour les petites pâtisseries. Je prévois faire un article plus détaillé sur le processus, mais d’ici là, n’hésitez pas à m’écrire si vous avez des questions!

Sur ma table de desserts : biscuits aux brisures de chocolat, dattes fourrées au tahini enrobées de chocolat noir, popcorn au caramel, boules d’énergies au chocolat et biscuits au chocolat en forme de coeur (les deux derniers faits par ma maman).

Ma recette de gâteau au chocolat est par ici : Gâteau au chocolat végane dans un seul bol

Prix pour ma table de desserts : Environ 100 $ au total

Pour commander un gâteau végane au Québec

Sophie Sucrée

Pâtisserie Petit Lapin

Bonbon Collections

Cloclo Choco (Granby)

Apparemment certains IGA et Métro, sur commande

SAY YES TO THE DRESS: LA ROBE

Trouver la robe parfaite est probablement la plus grande préoccupation de la plupart des futures mariées. Souvent une des plus grandes dépenses aussi.

Je me suis amusée à essayer de magnifiques robes à 1000 euros (I know, moi aussi je me suis étouffée en voyant le prix, et ça c’est les moins chères!), avec d’innombrables perles et étages de crinoline et, bien que j’aie adoré me voir dans ces robes de princesse, je savais très bien qu’elles ne me représentaient pas.

J’avais plutôt envie de quelque chose de léger, d’intemporel et qui me permettrait de danser toute la soirée. Et d’aller aux toilettes sans être accompagnée d’au moins 2 demoiselles d’honneur!

Je suis tombée sur le match parfait pendant ma visite au Boudoir 1861, qui propose des robes pour tous les styles et les budgets sur le boulevard Saint-Laurent à Montréal, souvent avec un petit style vintage.

Dès que je l’ai enfilée et que je suis montée sur le podium pour bien me regarder dans le miroir, j’ai su. Disons qu’avec les larmes d’émotion qui nous ont submergée, mon amie Laurence et moi, il n’y avait pas grand place pour le doute.

J’hésitais aussi pour le voile, mais quand ma cousine adorée m’a proposé d’emprunter le sien, qu’elle avait confectionné elle-même deux ans plus tôt, je n’ai pas pu dire non. Et wow, l’effet est tout simplement sublime!

Robe : Boudoir 1861, 135$ + taxes

Voile : Gratuit, merci Yéyé!

Altérations (coupe longueur) : 40$ chez Sears

Pour ce qui est des demoiselles d’honneur, je leur ai fait plutôt confiance. Je leur ai envoyé quelques photos pour le style et la couleur et les ai laissées acheter chacune sa robe. D’ailleurs, elles ont toutes coûté entre 25 et 80$… pas mal!

Les garçons se sont quant à eux habillés au Château, avec cravate pour Martin et noeuds papillons pour les garçons d’honneur, achetés sur le site The Tie Bar. D’ailleurs, petit conseil si vous y allez pour les noeuds: achetez-les déjà attachés! J’ai su pendant la soirée qu’ils avaient eu tout le mal du monde à les nouer (genre impossible sans aller chercher de l’aide au centre d’achats!), malgré les vidéos YouTube. *Faites aussi attention pour les choisir sans soie, erreur que nous-mêmes avons fait sans s’en rendre compte!

ALLIANCES ÉTHIQUES

Saviez-vous que la plupart des diamants vendus proviennent de pays d’Afrique en conflit et sont extraits par des esclaves (il en va d’ailleurs de même pour les minéraux de nos appareils électroniques, comme les téléphones cellulaires)?

Pour cette raison, c’était primordial pour Martin et moi d’acheter une bague éthique n’ayant pas causé de souffrance. Bien que je ne tenais pas à avoir un diamant, il existe des pierres faites en laboratoire comme la moissanite, mais Martin m’a surprise avec une magnifique bague étincelante faite au Canada avec de l’or et des diamants canadiens.

Pour en savoir plus sur les alliances éthiques et recyclées :

Do Amore

Brillant Earth

PHOTOGRAPHE

Pendant mes recherches, je suis tombée sur le travail d’une photographe de grand talent, Linda Roméo, alias Lovely Peonies. Son style romantique, tout en douceur, m’a immédiatement séduite et notre première rencontre dans un café du Plateau nous a confirmé notre choix.

On est même allés bruncher à Paris quelques semaines avant le grand jour pour parler du mariage, mais aussi pour le plaisir d’apprendre à mieux se connaître.

Vous pouvez d’ailleurs lire son billet de blogue sur notre mariage par ici!

MAQUILLAGE & ONGLES, BEAUTÉ SANS CRUAUTÉ

J’ai longtemps hésité à me faire maquiller, mais je suis tellement heureuse de l’avoir fait! Rafaëlle a su donner du pep à mon teint “drap blanc” et m’a permis de me sentir belle pendant cette journée si importante.

Elle-même végane depuis plusieurs années, elle n’utilise que des produits sans cruauté, c’est-à-dire non testés sur les animaux et non irritants pour une peau ultra fragile comme la mienne.

Mais plus encore, c’est une fille absolument formidable que j’ai tout de suite adorée. Après un court après-midi passé en sa compagnie, à placoter pendant qu’elles nous maquillaient mes amies et moi, je l’ai spontanément invitée à combler une place laissée par un désistement de dernière minute et à venir fêter avec nous.

Je pense que ça vaut aussi la peine de mentionner qu’en plus de son grand charisme, Rafaëlle a tous les talents. Elle chante, danse, peint, etc! Vous pouvez d’ailleurs communiquer avec elle sur sa page Facebook.

Pour ce qui est de nos ongles, je vous ai déjà parlé de Vong, dans Carnet de voyage végane à Montréal, un salon de beauté végane qui utilise des produits sans cruauté. Je pourrais facilement m’habituer aux pédicures, assise confortablement dans un fauteuil massant!

FLEURS & DÉCO

Choisir un style de déco est déchirant, sans compter que la facture peut monter un peu trop rapidement. On s’est rapidement entendus sur un thème de couleur Martin et moi: doré, bleu marine et rose pâle. À la fois chic, rustique et vintage. À partir de ce moment, le reste de la déco s’est rapidement mis en place.

C’est tellement facile de trop en faire, parce qu’on a l’impression que notre mariage doit être digne de Pinterest, mais la majorité des gens ne remarqueront pas la moitié des détails que vous avez mis des heures à élaborer. Comme on organisait tout nous-mêmes, on s’est donc concentrés sur une déco simple et efficace.

Le truc a été de se demander: “Est-ce qu’on en a vraiment besoin?” Et la réponse était souvent non, on en n’a pas vraiment besoin. Pas besoin d’un love seat à 250$ pour Martin et moi.  Une jolie table décorée sobrement et des fairy lights installée dans les rideaux dernière nous et le tour est joué.

Ou de table à desserts installée sur des barils en bois à 200$. Un chemin de table en dentelle posé sur une nappe blanche, et de jolies assiettes bien garnies font la job pour une fraction du coût!

On a aussi beaucoup de chance d’avoir des gens talentueux et généreux autour de nous qui nous ont aidés dans la préparation des décos.

Ma maman a décoré la valise, louez chez Mademoiselle Vintage, prévue pour recueillir les cartes. Elle a peint des lettres achetées chez Omer de Serre avec des couleurs pastel, les a accrochées à l’aide de mini épingles à linge en bois et a tapissé le fond de mouchoirs de poches antiques de feu ma grand-tante Rita.

Ma soeur a peint le magnifique tableau d’accueil. Il s’agit d’un simple chevalet pour enfant en bois de chez IKEA, qu’elle a peint en blanc avant de déployer ses incroyables talents d’artiste pour le message.

Mon père et mon oncle ont quant à eux confectionné des centres de table et des sous-verres (cadeaux invités) à partir de vieilles bûches qui traînaient sur le terrain… l’avantage d’habiter en campagne!

On en a utilisé un sur chaque table, sur lesquels on a déposé des pots Mason et des bouteilles vides de Kombucha Rise, remplis de fleurs et de lumières de fées. J’ai aussi exposé mes deux gâteaux sur des rondins, pour ajouter un peu de charme à la table de desserts.

Ma tante a quant à elle assemblé les bouquets et les boutonnières pendant que son chum nous faisait une boîte unique pour nos alliances.

Pour ce qui est des fleurs, j’ai aussi choisi d’y aller en toute simplicité et de redonner aux oeillets leurs lettres de noblesse. J’ai acheté des paquets de mini oeillets roses et blancs, d’oeillets de format régulier dans les mêmes couleurs et du souffle de bébé.

Quand je me suis présentée au fleuriste pour aller chercher ma commande, j’en ai profité pour prendre une douzaine de roses pâles (une pour chaque boutonnière des garçons, à la demande de Martin, une pour chaque bouquet de demoiselle d’honneur et les 4 restantes dans mon bouquet), et quelques chrysantèmes et autres jolies fleurs au nom inconnu pour mon bouquet, qui au final a coûté environ 30 $, avec la verdure que ma tante a gentiment cueillie dans son jardin.

Les seules folies/dépenses superflues que je me suis permises -on se marie juste une fois après tout!- sont la vaisselle antique pour le service du dessert et du café, que j’ai louée avec la valise chez Mademoiselle Vintage, une petite entreprise trifluvienne, et les fairy lights que j’ai utilisées pour les centres de table et derrière le voilage de notre table.

Prix pour les fleurs : 150 $, incluant bouquet de mariée et des demoiselles d’honneur, boutonnières et centres de table

Prix pour la location de vaisselle et de la valise antique : env. 300$, chez Mademoiselle Vintage

Prix pour les fairy lights : env. 160$ pour 20, achetées sur Etsy

CADEAUX  D’INVITÉS ET LIVRE DE SIGNATURES

Comme je l’ai rapidement mentionné plus haut, mon oncle nous a fait des sous-verres en bois pour remettre aux invités. On n’avait pas envie d’une gogosse qui allait traîner et contribuer à l’encombrement dont beaucoup sont victimes.

Ces sous-verres, qu’on a tous signés, sont une petite attention que les gens ont semblé apprécier et qui trônent désormais sur la table de beaucoup de nos amis!

On ne pourrait être plus content du concept choisi pour notre livre de signatures! À côté de la valise pour les cartes, on a déposé un album aux pages blanches, des Sharpie aux couleurs métalliques, un appareil photo instantané Polaroid et des petits coins adhésifs pour coller les photos.

Nos proches avaient ainsi tout l’espace nécessaire pour nous laisser des messages touchants (et/ou hilarants). La caméra a aussi circulé pendant la soirée et nous a laissé des souvenirs absolument priceless!

MUSIQUE

Entrée du cortège d’honneur: Interlude, Coeur de Pirate

Entrée de la mariée: Better Man, Paolo Nutini

Performance par le frère de Martin pendant la cérémonie :

Somewhere Over the Rainbow, Israel “IZ” Kamakawiwoʻole au yukulele

Black Bird, The Beatles

Deux printemps, Daniel Bélanger

Première danse: I Wanna Be Yours, Arctic Monkey

Ils vécurent heureux et eurent quelques enfants ♡

CARNET D’ADRESSES

Cérémonie, réception et repas : Chalet des Érables, 384 Montée Gagnon, Sainte-Anne-des-Plaines

Photographe : Lovely Peonies par Linda Roméo

Maquillage : Rafaëlle Roy

Robe : Boudoir 1861

Manucure-pédicure : Salon Vong, 4541 boul. St-Laurent, Montréal

Location d’accessoires : Mademoiselle Vintage, 1543 rdc rue Notre-Dame Centre, Trois-Rivières

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