Le soleil m’a manqué. Faut dire que l’automne et l’hiver dans le nord de l’Allemagne, c’est pas toujours rose. On ne lui a pas vu le bout du nez pendant trois mois entiers au soleil. J’étais presque prête à faire mes valises et à rentrer au Québec, question de jouer dans la neige plutôt que sous la pluie glaciale.
Jusqu’à ce qu’un espèce de miracle météorologique s’opère et que l’astre solaire s’invite au-dessus de nos têtes. Depuis quelques semaines déjà qu’il est présent presque tous les jours, à un point tel que des petites fleurs blanches et mauves ont recouvert les terrains et que les arbres se sont parés de bourgeons.
Quand on a vu les prévisions pour dimanche dernier, soit 18 degrés et gros soleil, on a immédiatement sauté sur l’occasion pour donner le coup d’envoi à la saison des pique-niques!
Au menu : thé glacé citronné, salade de fraises d’Espagne et de bocconcini au basilic et à l’érable, et sandwichs à la purée de pois chiches et d’avocat. Je trépignais de joie à l’idée de sortir ma doudou, apportée du Québec question de pouvoir pique-niquer un peu partout au fil de nos pérégrinations en sol européen.
Leibniz Universität, Hanovre
Le mot s’est vite passé, on était pas tout seuls à reprendre vie sous l’effet des chauds rayons. Le parc derrière l’université d’Hanovre était animé, plusieurs familles étaient en sortie avec les bouts de chou et le chien, et des étudiants avaient sorti des haut-parleurs qui nous offraient une ambiance qui m’a un peu rappelé les dimanches aux Piknic Electronik de Montréal.
On s’est promis, avec mes amies françaises, de renouveler l’activité chaque fin de semaine qu’on est à Hanovre et de changer d’endroit à chaque fois, question de découvrir la ville.
À suivre! :)
Sandwich avocat & pois chiches
Ingrédients
- 4 tranches de pains multigrains
- 1 petite tomate mûre tranchée
- ½ tasse de pousses
- ½ tasse de pois chiches cuits
- ½ avocat bio mûr
- 1 cuiller à thé de mayonnaise végétalienne/végénaise optionnel
- Une pincée de piment de Cayenne
- Une pincée de sel et de poivre noir
- ¼ de cuiller à thé de curcuma
- ¼ cuiller à thé de poudre d’ail
Instructions
- Dans un bol, écraser les pois chiches à la fourchette.
- Ajouter le demi-avocat et écraser en incorporant bien avec les pois chiches.
- Ajouter la mayonnaise et les épices (les quantités sont à titre indicatifs, allez-y selon votre goût).
- Assembler les sandwichs.
Notes
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Merci pour cette chouette recette!
Je me suis régalé!
Alexandre